Suchergebnis
Ihre Suche nach "Tag: Lebensmittel" ergab 6 Treffer.
Paul Trummers Aufklärungsbuch Pizza globale / 22.10.2010
800 Millionen Tiefkühlpizzen essen die Deutschen pro Jahr. Für Paul Trummer Anlass genug, über die unappetitlichen Seiten der globalen Nahrungsmittelindustrie aufzuklären. Freundlich-konstruktiv, ohne besserwisserischen Zeigefinger-Gestus.
Eine Reportage über Eurotoques, eine Köche-Initiative gegen Fast- und Junk-Food. / 12.04.2002
Die Zeichen stehen auf Rot. Die Menschen haben das Schmecken verlernt. Und sind somit für die Nahrungsmittelindustrie leichte Beute. 6.000 Köche wollen sich das nicht länger gefallen lassen und blasen weltweit zum Kampf. Sie wollen den Fastfood-Markt unterwandern. Ihre Anhängerschaft wächst - auch in Deutschland. Dass sie nicht alle erreichen werden, ist ihnen egal. Lieber eine Zwei-Klassen-Gesellschaft als sechs Milliarden Kraft-, Nestlé- und McDonald's-Opfer.
Futter fürs Volk liefert eine informationsreiche Bestandsaufnahme der deutschen Agrarmisere. / 13.06.2001
Die Agrarindustrie ist in der Krise. Gut getimt stochern Volker Angres, Claus-Peter Hutter und Lutz Ribbe im Agrarsumpf der Republik - mehr noch: sie liefern die Informationen, die Verbraucher benötigen, um ihr Kauf- und Essverhalten nachhaltig zu korrigieren. Aber reicht das "für eine Revolution vor den Regalen"?
Die Balance zwischen Lebensmitteln und Lebensqualität ist längst gestört. / 08.05.2001
Parallele Esswelten bestimmen unser Leben: Das Ritual der gemeinsamen Mahlzeit ist im Niedergang, immer mehr Menschen leben von einsamem Just-in-time-Essen oder futtern (wie grasende Kühe) den ganzen Tag über. Am Wochenende zelebrieren wir dagegen das Essen und Kochen um so mehr.
Ansonsten versickern die Gelder zur Umstellung auf Ökologie im Schlund der Industrie. Die aber kompensiert damit nur ihre Einkommenseinbußen in den nächsten Jahren. / 20.04.2001
Jetzt mehr Rindfleisch zu essen und dafür weniger Milchprodukte, das wäre laut Franz-Theo Gottwald die richtige Strategie. Während sich die Öffentlichkeit um die Sicherheit des Fleisches sorgt, warnt er vor der viel größeren Gefahr durch nicht mehr rückgängig zu machende Veränderungen in Tier- und Pflanzenwelt mittels "grüner Gentechnik".
In der BSE-Krise wird jetzt vielerorts eine ökologische Agrarkultur gefordert. Zwei Ernährungsexperten zeigen realistische Wege dorthin. / 06.01.2001
Die moderne Landwirtschaft sei weniger effizient als sie vorgibt, behauptet der alternative Nobelpreisträger José Lutzenberger. Sie vernichtet sogar mehr Lebensmittel als sie herstellt. Und Franz Theo Gottwald prognostiziert: "Verbraucher werden in der Wissensgesellschaft von morgen ihre Lebensmittel nach dem Informationsgehalt auswählen."
