Mit Köpfchen essen
Die moderne Landwirtschaft sei weniger effizient als sie vorgibt, behauptet der alternative Nobelpreisträger José Lutzenberger. Sie vernichtet sogar mehr Lebensmittel als sie herstellt. Und Franz Theo Gottwald prognostiziert: "Verbraucher werden in der Wissensgesellschaft von morgen ihre Lebensmittel nach dem Informationsgehalt auswählen."
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Zum Buch
José Lutzenberger/Franz-Theo Gottwald: Wege aus der Ernährungskrise.. Campus Verlag, Frankfurt a.M. 2000, 258 Seiten, ISBN 3-593-36805-6
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Autor
Peter FelixbergerPeter Felixberger ist Publizist, Buchautor und Medienentwickler.
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