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Die Joghurt-Lüge. Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie - das neue Buch von Marita Vollborn und Vlad D. Georgescu. / 17.08.2006
Drei Viertel unserer Nahrungsmittel sind bereits industriell hergestellt. Mit Produktionsmethoden, die kaum jemand kennt. Und mit Litaneien von Zusatzstoffen, die keiner mehr überblickt. Niemand durchschaut mehr, was er isst, lautet das bittere Fazit. Da hilft nur Selbsthilfe: Selber kochen schützt.
Ansonsten versickern die Gelder zur Umstellung auf Ökologie im Schlund der Industrie. Die aber kompensiert damit nur ihre Einkommenseinbußen in den nächsten Jahren. / 20.04.2001
Jetzt mehr Rindfleisch zu essen und dafür weniger Milchprodukte, das wäre laut Franz-Theo Gottwald die richtige Strategie. Während sich die Öffentlichkeit um die Sicherheit des Fleisches sorgt, warnt er vor der viel größeren Gefahr durch nicht mehr rückgängig zu machende Veränderungen in Tier- und Pflanzenwelt mittels "grüner Gentechnik".
